Janex Kartoffelmehl - Maka Ziemniaczana 1kg

Kartoffelmehl enthält 84 % Stärke, der Rest besteht aus Wasser. Es ist hauptsächlich eine Quelle von Kohlenhydraten, da es keine Proteine und Fette enthält. Darüber hinaus enthält es Vitamin C und B6 sowie Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Kalium, Magnesium und Natrium. Kartoffelmehl ist glutenfrei, was es ideal für glutenfreie und leicht verdauliche Diäten macht. Es besitzt hygroskopische, lockernde, verdickende und heilende Eigenschaften. Es löst sich nicht in kaltem Wasser, bildet jedoch in Kombination mit heißem Wasser einen kristallinen Brei. Es wird als Verdickungsmittel für Suppen, Soßen, Fruchtpuddings, Puddings oder zum Backen von Kuchen verwendet.

Zutaten:

Kartoffelstärke