Bitki drobiowe w sosie

Soczyste bitki z piersi kurczaka lub indyka, obsmażone na złoto i duszone w aromatycznym bulionie warzywnym. Dzięki dodatkowi sosu sojowego i przypraw powstaje intensywny, naturalny sos, który doskonale pasuje do makaronu lub ziemniaków. Proste, domowe danie – bez kombinowania, za to z konkretnym smakiem.

Essen, Präsentation des Essens, Teller, Brunch

Bitki drobiowe w sosie

Soczyste bitki z piersi kurczaka lub indyka, obsmażone na złoto i duszone w aromatycznym bulionie warzywnym. Dzięki dodatkowi sosu sojowego i przypraw powstaje intensywny, naturalny sos, który doskonale pasuje do makaronu lub ziemniaków. Proste, domowe danie – bez kombinowania, za to z konkretnym smakiem.

Przepis na najlepszy Polski Sernik Rosa

Kruchy spód

Składniki:

2 szklanki mąki
3/4 kostki masła
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczeni

Przygotowanie:

Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy na gładkie ciasto. Formę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy kruche ciasto i nakłuwamy widelcem. Pieczemy w 180°C przez ok. 10 minut, aż się lekko zarumieni. Dzięki temu spód nie wsiąknie masy serowej.

Sernik

Składniki:

1 kg mielonego twarogu
200 g miękkiego masła
6 jajek
3 łyżki kaszy manny
1 szklanka cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżeczka przyprawy do sernika lub aromat

Przygotowanie:

Masło z cukrem miksujemy na jasną, puszystą masę. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka dodajemy do masła i miksujemy. Następnie dodajemy cukier wanilinowy, przyprawę do sernika oraz kaszę mannę. Dodajemy twaróg i miksujemy do połączenia składników. W osobnej misce ubijamy białka na sztywną pianę, następnie delikatnie łączymy je z masą serową. Masę przekładamy do formy i pieczemy w 180°C przez 50 minut.

Rosa (beza)

Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia ubijamy 6 białek. Stopniowo, podczas ubijania, dodajemy ok. 150 g cukru. Ubitą pianę rozkładamy na serniku i pieczemy w 150°C przez ok. 15 minut, aż beza się zarumieni.

Smacznego!

Bitki drobiowe w sosie (dla 4 osób)

Bitki drobiowe w sosie

Składniki:

2 duże piersi z kurczaka lub 1 duża pierś z indyka
mąka do oprószenia
olej do smażenia
500 ml bulionu warzywnego
2 łyżki sosu sojowego
2 kostki mięsne (np. Winiary)
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu

Przygotowanie:
Mięso pokrój w kotleciki i delikatnie rozbij tłuczkiem.
Oprósz mąką z obu stron.
Obsmaż na patelni na odrobinie oleju, aż ładnie się zrumienią.
Przełóż mięso do brytfanny i zalej bulionem.
Dodaj sos sojowy, kostki mięsne, sól i pieprz.
Duś pod przykryciem ok. 40 minut, co jakiś czas mieszając i przekładając mięso.
Sos zgęstnieje naturalnie od mąki z mięsa.

Podanie

Makaron albo ziemniaki + dowolna surówka. I tyle — zero filozofii, jest konkret. 👌